De Chef’sChoice Pronto 464 is een compacte en effectieve messenslijper. Deze handzame slijper maakt gebruik van gediamanteerde slijpschijven. Hierdoor heb je zeer snel en gemakkelijk een goed slijpresultaat. Dankzij de criss-cross technologie krijgt je mes een braamvrije en vlijmscherpe snede. Hierdoor snijd je voortaan moeiteloos en snel. Hij is voorzien van een comfortabele handgreep en anti-slip voetjes voor optimaal gebruiksgemak. 

De Pronto gebruikt een grove gediamanteerde schijf voor fase 1. In fase 2 gebruikt hij een fijn gediamanteerde schijf voor gekartelde messen en het polijsten. Tijdens beide fasen slijp je het mes in een hoek van 20 graden. Japanse messen zijn hierdoor minder geschikt voor deze slijper. Wij raden hiervoor de Chef's Choice ProntoPro 4643, messenslijper aan. Botte messen haal je 20 keer of vaker door fase 1 van de slijper.

In fase 1 slijp je botte messen in een hoek van 20 graden. Gebruik fase 2 voor het polijsten van het mes.

In fase 2 polijst je de messen voor een braamvrij en vlijmscherp resultaat. Twee of drie keer door de slijper halen is voldoende. Gekartelde messen slijp je uitsluitend in fase 2. Keer de Pronto regelmatig om, zodat het slijpstof eruit valt.