Compacte zaag voor de toonbankverkoop of de voorbereidingskamer
De FK23 is compleet uitgevoerd in roestvrij staal en volledig in de allerhoogste kwaliteit vervaardigd. Uitsnij- en portioneerwerkzaamheden van verse en bevroren levensmiddelen kunnen hiermee ergonomisch en efficiënt uitgevoerd worden.
Toepassingsbereik
- Geschikt voor verse vis en voor bevroren vlees
- Snijbare goederen met knoken zoals beenschijven en soepknoken
- Bereiden van porties met hetzelfde gewicht, bijvoorbeeld karbonades
- Door het brede scala aan zaagbanden is het ook mogelijk hoogwaardige producten zoals edele vis of gerijpt rundvlees gewichtsnauwkeurig en optisch aantrekkelijk - zonder grote zaagverliezen - te bewerken
Highlights
- robuuste uitvoering in roestvrij staal, zonder kanten dichtgelast
- elektronica geïntegreerd in de behuizing en dus perfect beschermd tegen mechanische en door water veroorzaakte beschadigingen
- zaagwielen in vol materiaal, uitlijnwiel afneembaar zonder gereedschap
- geperfectioneerd band- en wielafstrijksysteem - gemakkelijk afneembaar om te reinigen
- unieke Bizerba ergonomie door niet-spiegelbeeld opbouw zorgt voor betere snijresultaten en minder risico op verwondingen
- eenvoudig en hygiënisch te reinigen - het best met speciale Bizerba reinigingsproducten
- materiaalduwer met geoptimaliseerde bediening in combinatie met een in de hoogte verstelbare veiligheidsrail en zaagbladgeleiding
- verschillende zaagbladen en meetbanden verkrijgbaar voor diverse toepassingen
- de zaagbandwisseling kan binnen een zeer kort tijdsbestek moeiteloos en zonder risico op verwondingen worden uitgevoerd
Opties
- Grotere werktafel (810 x 530 mm)
- Werkbank uit edelstaal met standvoeten
- Speciale zaagbladen en meetbanden
