Heerlijk vers brood 

Er gaat niets boven de geur en smaak van zelfgebakken brood. Met de Moule à Pain Moulé van Emile Henry in vuurvaste keramiek bakt u eenvoudig heerlijke broden met uw favoriete ingrediënten. Van klassiek sandwichbrood en brioche tot stevig volkoren brood: deze broodvorm helpt je telkens opnieuw aan een perfect resultaat.

Dankzij de diepe basis is de vorm bijzonder geschikt voor deeg met een hoog vochtgehalte en voor glutenvrije bereidingen die extra ondersteuning nodig hebben tijdens het bakken. Varieer naar wens met spelt- of kastanjemeel, zaden, gedroogd fruit of gekonfijte vruchten.

Het speciaal ontworpen deksel creëert tijdens het bakken de ideale vochtigheidsgraad voor een gelijkmatige garing, een luchtige kruim en een heerlijk krokante korst. De openingen in het deksel zorgen ervoor dat ook vochtiger deeg perfect gaart. De groeven in de bodem helpen bovendien voorkomen dat het brood blijft kleven.

Praktisch in gebruik is de vorm voorzien van kleine handgrepen aan zowel de basis als het deksel, zodat hij gemakkelijk hanteerbaar blijft.

Kenmerken:

• Vuurvaste keramiek
• Maximale temperatuur: 270 °C
• Inhoud: 1,8 L
• Ideaal voor brood, brioche en glutenvrije bereidingen