Het koksmes - chefmes is het belangrijkste mes in de keuken.  Met dit mes kan je in snel tempo grote hoeveelheden voedsel snijden.
De Global G16 is een stabiel en gebalanceerd koksmes, voorzien van een afgeronde punt. Door zijn ergonomische vormgeving en optimale verhouding tussen handvat en lemmet ligt het mes heel prettig in de hand.