Handmatige verticaal snijmachine van de premiumklasse - stelt wereldwijd de normen op het gebied van ergonomie, hygiëne en veiligheid

Zij wordt gekenmerkt door een brede reeks verschillende uitvoeringen. Individueel en krachtig, geschikt voor veel verschillende snijgoederen in handmatig bedrijf. De verticale opstelling van de slede zorgt voor een ergonomische en rechte bedienhouding, met tegelijkertijd een optimale blik op het snijresultaat.
Het hart van de machine bestaat uit een krachtige messenaandrijving, optioneel voorzien van een intelligente Emotion®-motorbesturing. Bovendien kan de VS12 worden voorzien van Ceraclean®-oppervlakken, die niet alleen gemakkelijk zijn te reinigen, maar die er ook voor zorgen dat het snijgoed gemakkelijk naar de messen kan worden toegevoerd.

Toepassingsbereik

• Bijzonder geschikt als allround-machine in de keuken of kantine
• Verkooptoonbank

Highlights

• Een hygiënisch perfect ontwerp: een gereedschapsloze demontage, afwasmachinebestendige (Ceraclean®) onderdelen, en een open constructie waardoor een handmatige reiniging eenvoudig mogelijk is
• Fijninstelling van de snijdikte in het bereik 0 - 3 mm
• Krachtige Bizerba-motor, optioneel met de intelligente energiebesparende Emotion®-motorbesturing, stille werking en nagenoeg geen opwarming van afleggedeelte
• Optionele hygiënische oppervlakken van Ceraclean®
• Minimaal risico door afdekking van het complete snijgedeelte tijdens het messenslijpen
• Fijn instelmogelijkheid van kwaliteitsonderdelen voor exact snijden gedurende de gehele levensduur van het mes
• Met de Ceraclean®-oppervlakken is de bediening uiterst eenvoudig dankzij de uitstekende glij-eigenschappen en de uitgerijpte ergonomie, en is daarmee ook absoluut veilig voor de gebruiker. De afneembare delen zijn geschikt voor gebruik in een afwasmachine, maar kunnen ook gemakkelijk met de hand worden gereinigd

Opties

• Oppervlaktebehandeling Ceraclean®
• Energiebesparend bedrijf Emotion®
• Mes-uitvoeringen: Ceraclean®-messen, kaasmessen, broodmessen
• Variant met geïntegreerde controleweegschaal tot 3 kg / 2g
• Rest-opvangbakuitvoeringen: glad, geribbeld, met punten
• Snijgoedfixering
• Schuinsnijvoorziening
• Variabele kabeluitgang: De netkabel kan op verschillende uitgangen worden geplaatst